L'AGRIOSTERIA

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In questi ultimi anni si sta acquisendo sempre più consapevolezza di cosa significhi mangiare prodotti di alta qualità, prestando attenzione alla loro provenienza e rispettando tutte le componenti della filiera. Ci siamo fatti portavoce di queste esigenze, dando un ruolo centrale alla riscoperta dei sapori e degli odori perduti, e dei piatti tipici legati soprattutto alle specificità della tradizione non solamente Ligure, ma interpretando e valorizzando le innumerevoli contaminazioni con le cucine regionali a noi prossime (Toscana e Piemontese, ma non solo…) aggiungendo alla Ricetta un po’ di fantasia, quella sì, davvero tutta nostra.

E’ una cucina fatta di quello che la natura, a seconda del periodo dell’anno, ci regala; in questo modo garantiamo la genuinità del prodotto, secondo la tipica tradizione contadina e nel pieno rispetto delle stagioni, delle colture e della natura tutta.
Chiudete gli occhi, vi sembrerà di essere tornati nel passato e i sapori risveglieranno in voi vecchi ricordi.
Le materie prime che utilizziamo sono povere, ma di prima qualità, e vengono trattate in modo da far emergere ogni sapore, ad ogni boccone. In una cucina in cui la tradizione si mescola ad un’attenzione nuova al trattamento dei cibi, il gusto è il punto d’incontro tra noi e voi, il fulcro su cui punta una preparazione lunga mesi.

Per ottenere tutto questo curiamo personalmente ogni aspetto della filiera, quindi non stupitevi se, nel giro di un paio d’ore, ci vedrete passare sul trattore col fieno per i nostri animali, lavorare nell’orto, impegnati in cucina o nel nostro piccolo caseificio…. siamo sempre gli stessi !

COLTIVIAMO, ALLEVIAMO, RACCOGLIAMO, CUCINIAMO CON AMORE

PICCOLE CERIMONIE
I vostri momenti importanti festeggiati in Agriturismo, in intimità, all’aperto, nel verde, in mezzo alla natura.
Possibilità di esclusiva e di menù personalizzati e per bambini, tutti con ingredienti genuini e con le nostre specialità.

PRENOTAZIONI
Siamo attenti alle esigenze di ogni nostro cliente e, su prenotazione, abbiamo un menù con alternative vegetariane e vegane, secondi piatti fatti con le prelibatezze del nostro orto.
Chiama i nostri numeri per avere informazioni e prenotare un tavolo, saremo felici di darti tutte le informazioni che vorrai, ma , tienilo sempre a mente, non siamo un “Ristorante “ !

Andrea +39-3282910799 Marina +39-3930641515